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            章鱼彩票电脑-你们要的鸡胸肉做法,学会了天天吃也不会腻!

            admin 2019-05-11 330人围观 ,发现0个评论

            鸡胸肉,便是指鸡胸前的那一块肉

            其蛋白质的含量较高

            相较于猪肉、牛肉而言

            脂肪含量又比较低

            健身的人必定不会生疏

            鸡胸肉自身滋味比较单调,口感比较柴,来共享几道鸡胸肉的家常做法,想要做出甘旨又低卡的鸡胸肉,也不是没有可能!

            • 照料前密封腌制——嫩滑多汁

            鸡胸肉不管是煎仍是煮都很难入味,所以在制造之前密封腌制一段时刻,口味更好。预备一个密封袋,将鸡胸肉和腌制调料放入后密封起来,在冰箱中冷藏4-8个小时。

            PS:挑选腌制调料时,可参加盐和黑胡椒入味,加料酒去腥,加生抽提味,也可增加少数柠檬汁或许鸡汤。可是千万不要用以油为根底的酱汁腌制,否则高热量的摄入会让你白忙活一场。

            • 拍松肉块打上十字花刀——不再那么柴

            找到鸡胸有筋膜的一面,朝上放置,然后用刀打上细密的十字花刀,不必很深。然后,把鸡肉翻转过来,用刀背开端击打,直到整块鸡肉被拍松就能够了。

            这样的做法破坏了鸡胸的筋膜结构,能够在必定程度上避免鸡胸肉由于纤维过多、脂肪过少导致的“柴”口感,让你更乐意常常食用。

            • 正确运用调味料——避免摄入高热量

            在烹饪鸡胸肉的过程中,能够增加其它调味料,可是切忌参加高热量的调味料。能够挑选的调味料有:柠檬皮、香草、迷迭香、罗勒叶等等。假如做鸡胸肉沙拉,能够运用油醋汁作为沙拉酱,热量不高并且口感酸甜。

            油醋汁的“生成公式”:油(少数橄榄油或许其它植物油)+醋(酒醋或许果醋)+蜂蜜(或用其它果汁替代)+调料(盐和黑胡椒)+香料(欧芹、罗勒或许百里香)。假如喜爱吃辣,能够参加适量芥末、蒜泥或其它辣酱。

            • 煎炸运用不粘锅——保证肉质新鲜可口

            假如是煎炸鸡胸肉,能够挑选不粘锅进行照料。在不粘锅顶用少数油或许无油煎鸡胸肉,能够避免脂肪摄入过量。腌制后的鸡胸肉很简略入味,掌握好火候,煎至双面金黄,这时的肉质是最新鲜可口的。

            • 蒸煮选用低温慢煮——保证养分不丢失

            其实吃多了水煮鸡胸肉,很多人都会很厌烦了。可是简略的水煮也能够把鸡胸肉做出甘旨来。预备一个可加热的密封袋放入鸡胸肉片,参加调料,密封后坚持真空的状况,放入65℃的水中慢煮45分钟。

            这种办法能够锁住鸡胸肉中的水分,坚持鸡胸肉自身的新鲜口感和养分成分。

            MEISHICC

            鸡胸肉做法

            柠檬香鸡排

            去皮鸡胸肉 / 鸡汤 / 盐

            胡椒 / 橄榄油 / 黄油 / 大蒜

            白葡萄酒 / 新鲜的柠檬汁 / 通用面粉

            1.击打鸡胸肉,用盐和胡椒进行腌制,抹上面粉,双面煎至金黄;参加奶油、大蒜、柠檬汁、酒煮沸,放入鸡肉,焖至酱汁浓稠,便可撒上香菜装盘

            鹰嘴豆泥烤鸡排

            去皮鸡胸肉 / 盐/ 橄榄油

            南瓜 / 洋葱 / 鹰嘴豆泥

            柠檬 / 辣椒粉 / 西葫芦 / 胡椒

            轻拍鸡胸肉,用盐和胡椒进行腌制;在另一个大碗中,放入西葫芦、南瓜、洋葱,参加橄榄油;将蔬菜和鸡肉均匀章鱼彩票电脑-你们要的鸡胸肉做法,学会了天天吃也不会腻!地铺在烤盘上进行烤制

            西兰花鸡胸泥

            去皮鸡胸肉 / 鸡汤 / 盐 / 胡椒 / 培根

            牛奶 / 面粉 / 水 / 格鲁耶尔奶酪 / 西兰花

            在小锅内参加鸡汤、半杯牛奶在锅里低温沸煮,使之成为滑润的奶油酱汁;在大碗中参加水、培根碎进行拌和,切片鸡胸肉,置于烤盘上,撒上调味料,烤制30分钟;西兰花汆水,最终与鸡肉在进行慢煮,直至酱汁变浓稠。

            糖蜜浸鸡芒果莎莎

            去皮鸡胸肉 / 蜜糖 / 牛奶 /面粉 / 面包屑

            香菜 / 百里香 / 盐 / 黑胡椒 / 菜籽油

            芒果 / 小西红柿 / 黄皮洋葱 / 甜椒 / 柠檬汁

            轻拍鸡胸肉,用盐和胡椒进行腌制章鱼彩票电脑-你们要的鸡胸肉做法,学会了天天吃也不会腻!;混合蜜糖和牛奶,低温沸来吧冠军煮,之后作为酱料,在烤制的鸡肉上淋上芒果莎莎。

            健身餐中最常见的食材之一

            便是鸡胸肉

            鸡胸肉低热量 低碳水

            高蛋白易吸收 饱腹感强

            比起牛肉

            价格还更美丽

            鸡胸肉虽好

            可是煮法很重要

            要是油炸 红烧什么的

            热量只会暴升

            水煮鸡胸肉

            尽管能将鸡胸肉的热量坚持在最低

            可是就跟嚼甘蔗渣似的

            太难吃啦

            能坚持吃水煮鸡胸肉的

            小团子真实敬服

            关于抛弃不了甘旨

            又想瘦身的小编来说

            只能变着法整鸡胸肉

            今日就共享一些鸡胸肉的做法

            “鸡胸肉难吃si了”

            这个锅鸡可不背

            不好吃只能阐明你不会做!

            1、咖喱鸡胸沙拉

            这是一道无需开战的瘦身必备沙拉,用微波炉就能搞定,超级便利!

            资料:

            鸡胸肉、黑胡椒、盐、料酒、咖喱粉、酸奶、配菜自选

            做法:

            1章鱼彩票电脑-你们要的鸡胸肉做法,学会了天天吃也不会腻!、鸡胸肉沿旁边面切开弄成薄薄一大片。

            2、撒适量盐和黑胡椒,淋少量料酒,抹匀,略微敲打一下协助入味。

            3、用保鲜膜包严,腌制30分钟,时刻越长越入味。

            4、微波炉中高火加热2分钟,不和加热1分钟,看到鸡肉悉数变白即可出炉,能够盖上盖子避免水分丢失。

            5、等候冷却,切成小块。

            6、参加适量咖喱粉和酸奶,拌匀,再配上其他蔬菜即可食用。

            2、凉拌鸡胸丝

            用软嫩又入味儿的鸡胸肉丝做出的凉拌菜,是最合适夏天的减脂增肌菜。

            资料:

            鸡胸肉,葱丝、盐、香油适量,配菜自选

            做法:

            1、白水将鸡胸肉煮熟,捞出后,撕成细丝。章鱼彩票电脑-你们要的鸡胸肉做法,学会了天天吃也不会腻!

            2、放香油、盐、葱丝,拌匀。

            3、香蒸鸡胸肉

            简略的蒸制能够很好地锁住鸡胸肉的汁水,不必过多的调味就能够做出甘旨的减脂照料。

            资料:

            鸡胸肉、香菜、红辣椒、盐、黑胡椒 、橄榄油、白醋

            做法:

            1、将香菜和红辣椒洗净切碎后与橄榄油、醋、盐混合备用。

            2、鸡肉洗净,用刀从旁边面切开,并向内切成一个口袋状。

            3、将鸡肉放在油纸上,然后将1过程中制成的酱料塞入切口内,并在上面均匀撒上盐与黑胡椒。

            4、用油纸将鸡肉包裹,两端扭紧,锁住汁液,放入蒸锅中蒸15-18分钟即可。

            4、无油煎鸡胸

            资料:

            鸡胸肉、酱油、淀粉、黑胡椒粉

            做法:

            1、鸡胸肉用刀剖成两块。

            2、肉放入盘中,放入生抽腌15分钟后,正不和淀粉抹匀,薄薄一层即可。

            3、大火加热平底锅到八分热,放入鸡胸后马上转小火,盖上盖煎3分钟,开盖撒胡椒粉,翻面加盖煎2分钟,关火余温焖1分钟,不要频频翻面,否则汁水会丢失。

            5、香菇鸡肉粥

            养分简略的减脂粥,大米能够替换为糙米等杂粮,甘旨不减,健康加倍。

            资料:

            大米1、香菇、鸡胸肉、玉米粒、胡萝卜、盐、胡椒粉

            做法:

            1、大米淘洗洁净,放入汤锅,注入适量清水,开大火煮开,煮滚后转小火。

            2、然后胡萝卜去皮切小丁,香菇去蒂切片,鸡胸肉洗净,切成小碎片备用。

            3、等锅里的粥煮得差不多了,放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片,拌和均匀再煮上一会。

            4、把鸡胸肉倒进锅中,快速烫熟。

            5、最终参加一点盐和胡椒粉调味。

            咖喱燕麦鸡排

            养分成分参阅

            总热量:349大卡

            蛋白质 37.2克

            碳水 21.2克

            脂肪 13.1克

            鸡排的做法也并不是小厨创始啦,可是这款食谱用燕麦替代面包糠,纤维含量更高,也便是更贴合健身党对饮食的高要求吧,口感也有必定的改动。愈加合适瘦身减脂的小伙伴~

            03、耗油煎鸡胸肉

            养分成分参阅

            总热量:296大卡

            蛋白质 39.3克

            碳水 7.1克

            脂肪 12.1克

            ​蜜汁照烧鸡胸肉

            养分成分参阅

            总热量:379大卡

            蛋白质 45.6克

            碳水 16.2克

            脂肪 14.5克

            照烧的做法信任我们都不生疏啦。这款一改以往食谱中常用鸡腿肉的做法,鸡胸肉和枫糖浆的调配非常香甜可口。口味偏甜的小伙伴不容错失。这道食谱关键是照烧汁,蜜汁滋味,你肯定会喜爱的。

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